Cibi ultraprocessati: il pericolo nascosto nei nostri piatti
Un team di ricercatori dell’Université Sorbonne Paris Nord e dell’Université Paris Cité, in Francia, ha presentato uno stato dell’arte nella comprensione degli impatti negativi sulla salute More...
Alimentazione, davvero gli insetti arriveranno sulle nostre tavole?
Ultimamente sentiamo parlare spesso di come sulle nostre tavole potrebbero arrivare cibi derivanti dall’utilizzo totale o parziale di insetti, come farine, barrette energetiche, o veri e propri piatti composti More...
Foto modificate sui social e disturbi alimentari
Una nuova ricerca ha rivelato un legame coerente e diretto tra la pubblicazione di foto modificate su Instagram e i fattori di rischio per i disturbi alimentari. In particolare, la modifica digitale delle immagini More...
Come proteggersi dal fattore lacrimogeno delle cipolle?
Nel corso del tempo anche le cipolle hanno sviluppato un particolare meccanismo che le difende da microbi e animali. E’ un’arma che entra in azione quando il vegetale viene danneggiato, innescando la More...
